Fernando de Castilla Sherry Premium Cream, 0,75 L, 17%

Fernando de Castilla Sherry Premium Cream

Seit über 150 Jahren ist die Bodega Rey Fernando de Castilla berühmt für ihre hochwertigen Sherries und Brandies. Das 1837 gegründete Gut liegt in der Altstadt der legendären andalusischen Stadt Jerez de la Frontera. Hier wird nicht nur seit über 3000 Jahren Wein produziert, sondern die Stadt gilt auch gleichzeitig als Geburtsort des weltbekannten Sherries. Die anglisierte Form des Stadtnamens soll zugleich Namensgebend für den Sherry gewesen sein.

Der Cream Sherry ist eine besondere Spezialität, die nach dem Pedro Ximenez Sherry, die süßeste und dunkelste Sherry-Art auf dem Markt ist. Cream-Sherry wurde Ende des 18. Jahrhunderts von Harveys in Bristol für den englischen Markt kreiert. Die Engländer bevorzugten damals sehr süße Produkte (wie z.B. süßen Champagner) und nahmen den Cream-Sherry dankend an. Zur Herstellung von Cream-Sherry wird gehaltvoller Oloroso-Sherry mit, aus Pedro Ximénez-Trauben gekelterten, Süßwein kombiniert.

Das Ergebnis dieser Vermählung ist ein mahagonifarbener Cream-Sherry mit intensiven Nuss-, Feigen- und Orangenaromen. Er füllt den ganzen Mundraum samtig aus und wärmt von innen. In Kombination mit Pralinen ein toller Digestif!