Your favorite is missing? Which products do you miss?

Williams & Humbert Jalifa Solera Especial 30 Yo Amontillado 0,5L 20%

Williams & Humbert Jalifa Solera Especial 30 YO Amontillado 0,5L 20%
€44.95 *
Content: 0.5 Liter (€89.90 * / 1 Liter)

Prices incl. VAT plus shipping costs

Delivery time 2-4 business days

Spain: A bottling of the Spanish bottler Williams & Humbert with a maturation period of 30 years. In taste and aroma it can convince on full length, also in the aftertaste it leaves a lasting impression. Notes of caramel, fruit and oak wood as well as roasted almonds and nuts are only some of these interesting nuances.
  • PD-06716
  • Enthält Farbstoff, enthält Sulfite
Williams & Humbert Jalifa Solera Especial 30 Jahre Amontillado 0,5L 20% Viele Besonderheiten... more
Product information "Williams & Humbert Jalifa Solera Especial 30 Yo Amontillado 0,5L 20%"

Williams & Humbert Jalifa Solera Especial 30 Jahre Amontillado 0,5L 20%

Viele Besonderheiten prägen dieses Sammlerprodukt:

Solera Especial Collection

Jalifa 30 Jahre Amontillado ist ein weiteres Produkt in der Solera Especial Collection der bekannten Williams & Humbert Bodega aus Andalusien. Neben ihm gibt es noch zwei weitere Produkte in der Reihe, den Palo Cortado Dos Cortados und den Pedro Ximenez Don Guido. Alle drei tragen den Zusatzt V.O.R.S, was bedeutet, dass es sich dabei um über 30 Jahre alte Weine handelt.

Die Reifung

Für diese besondere Abfüllung bedarf es auch einer speziellen Traubensorte. Hierbei hat man sich für die Rebsorte Palomino aus dem Terroir Balbaina in Las Conchas entschieden.
Die Amontillado Sherryvariante hat einen besonderen Reifungsprozess hinter sich. Zunächst reift er für mehrere Jahre bedeckt von einer schaumartigen Schichte, die aus Florhefe besteht. Nach einer gewissen Zeit sterben diese Hefekulturen ab und es setzt die Oxidative Reifung ein. Das Destillat ist nun dem direkten Einfluss von Sauerstoff ausgesetzt.

Der Geschmack

Die Aromen sind sowohl an Nase als auch an Gaumen ähnlich, ergänzen sich jedoch auf beiden Seiten um einige Noten. Der erste Eindruck zeigt Früchte, Karamell und geröstete Mandeln. Schnell gesellen sich auch Noten von Kräutern, Tabak und Nüssen dazu. Auch etwas Salziges hat der Jalifa Amontillado inne. Die Komplexität dieses V.O.R.S Sherry wird deutlich, wenn sich noch Vanille, Gewürze und Eichen Noten ergänzen.
Im langen Finish sind dann die Nussaromen deutlich präsenter.

Alcohol Strength: 20% Vol.
Region: Jerez
Size: 0,5 Liter
Country: Spain
Age: 30 Years Old
Type: Sherry
verantw. Lebensmittelunternehmer: Bodegas Williams&Humbert S.A.U. Cr. Madrid-Cádiz PK 641,75 11408 Jerez de la Frontera (Cádiz) Spanien
Related links to "Williams & Humbert Jalifa Solera Especial 30 Yo Amontillado 0,5L 20%"
Crema d'Alba Gran Duque Crema dAlba Gran Duque, 0,7 L, 17%
Content 0.7 Liter (€19.93 * / 1 Liter)
€13.95 * €15.95 *
Dos Maderas Triple Aged 5+5(0,7L+2x0,1) Set - 35,3% Dos Maderas 5+5 Triple Aged Set inkl Sherry...
Content 0.7 Liter (€52.79 * / 1 Liter)
€36.95 *
Williams & Humbert Sherry Lacave Oloroso 0,75L 18% Williams & Humbert Sherry Lacave Oloroso 0,75L 18%
Content 0.75 Liter (€13.27 * / 1 Liter)
€9.95 *
Williams&Humbert Dry Sack Medium Sweet Solera Especial 15YO 0,5L 20,5% Williams & Humbert Dry Sack Medium Sweet Solera...
Content 0.5 Liter (€51.00 * / 1 Liter)
€25.50 *
Williams & Humbert As You Like It Medium Sweet Sherry 0,5L 20,5% Williams & Humbert As You Like It Medium Sweet...
Content 0.5 Liter (€51.00 * / 1 Liter)
€25.50 *
Gran Duque de Alba Brandy 0,7L 40% Gran Duque de Alba Brandy, 0,7 L, 40%
Content 0.7 Liter (€47.00 * / 1 Liter)
€32.90 *