Bristol Rum Port Morant Demerara Guyana 2008/2019 0,7L 43%

Bristol Rum Port Morant Demerara Guyana 2008/2019 0,7L 43%

Unabhängiger Abfüller

Mit dem Unternehmen Bristol Spirits Ldt. hat sich Gründer und Geschäftsführer John Barrett einen Traum erfüllt. Ziel seines Unternehmens ist es, kleine Mengen an hochwertigen Rum aus der ganzen Welt zugänglich zu machen. Dabei sind es manchmal sogar nur einzelne Fässer, die ihm am Herzen liegen und dessen besonderen Geschmack er Sammlern und Liebhabern näherbringen möchte. In seinem Produktportfolio befinden sich nicht nur Produkte aus noch existierenden Destillerien, sondern auch aus Destillerien, die bereits vor Jahren oder sogar Jahrzehnten geschlossen wurden und Produkte der Marke wahre Raritäten sind.
Eine dieser Destillerien ist die Port Mourant Destillerie auf Guyana. Schon Mitte des 20. Jahrhunderts wurde hier der Betrieb zu Herstellung von Rum eingestellt. Das besondere an Rum der Destillerie war das Herzstück im Herstellungsprozess, die Double Wooden Pot Still. Ja genau, eine Pot Still aus Holz! Dieses Herzstück wurde zunächst in der Uitvlugt Brennerei und schließlich in der Diamond Destillerie installiert.

So entstanden in der Port Mourant Destillerie Rum mit einem deutlich schwereren und reichhaltigeren Charakter.
Auch der Port Morant Guyana 2008/2019 zeigt diese kräftigeren Charakterzüge und ist für jeden Rumliebhaber ein Must- Have!
An der Nase sind erstmals Noten von Vanille und Gewürznoten wie Eiche wahrzunehmen. Gibt man nun einen Schluck ins Glas und lässt diesen einen Augenblick sich entwickeln offenbart sich am Gaumen ein feines Aroma von Buttertoffee mit tollen süßlichen Noten von getrocknetem Obst aber auch einer angenehmen Würze des Eichenholzes.