Ocucaje Pisco Mosto Verde Acholado 0,5L 42,5%

Ocucaje Pisco Mosto Verde Acholado 0,5L 42,5%

Ocucaje

Pisco stammt aus der Hochlandregion Perus und wird hergestellt von Viña Ocucaje S.A. , welches bereits seit über 110 Jahren hochwertige Weine in seinen Weinkellern herstellt. Es liegt südlich der Stadt Ica im Ocucaje-Tal Piscos. Einst war es ein reicher Ozean ist Ocucaje heute ein einzigartiges Stück Erde. Als das Wasser einst vertrocknete, blieben die im Wasser entstandenen Meeresfossilien zurück und blieben auf dem Boden zurück. Diese machen den Boden dort zu einem sehr fruchtbaren Boden und einfach ideal für den Anbau der Trauben.

Pisco ist ein Weinbrand, der vorwiegend aus dem Most der ItaliaTraube und zusätzlich aus der Quebranta Traube destilliert wird. Im Vergleich zu italienischem Grappa, wird Pisco lediglich aus dem Traubenmost hergestellt. Nach dem Destillationsvorgang muss natürlich auch dieses Destillat auf Trinkstärke gebracht werden: Hier verwendet man natürlich auch nur das naheliegendste Produkt, nämlich das Andenwasser!

Ocucaje Pisco Mosto Verde Acholado

Dieser PeruanischeTraubenbrand ist ein Verschnitt aus den Destillaten der Rebsorten Quebranta und der Italia-Traube. Dabei wurden diese perfekt aufeinander abgestimmt. Aromatisch und geschmacklich hat der Pisco viel zu bieten, übertönt dabei aber nicht die Aromen untereinander. Ein klarer, frischer Geschmack von Zitrusaromen und der der Trauben kommt deutlich hervor. Ein feiner tropischer Hauch von gelben Früchten fließt mit ein. Auch im Nachklang hinterlässt er noch einen bleibenden Eindruck durch fische, sommerlicher Noten.