Cognac De Luze VS, 1,0L 40%

Cognac De Luze VS, 1,0L 40%

VS

Very Special, damit eine vorgegebene Mindestreifezeit von 2 Jahren bezüglich des jüngsten Destillats im Blend und dazu der Wortlaut stellt direkt vorweg deutlich klar, mit welchem Wertgefüge bei dem Cognac De Luze VS gearbeitet wurde. Very Special ist hier mehr als eine Reglementierung, viel eher eine schützend festgelegte Norm, die die Qualität der Spirituose hochhalten soll. Nicht zuletzt vermag der Cognac De Luze VS neben diesem Schutz aber auch so über seinen Geschmack diesen Eindruck zu festigen und bleibt damit dem hohen Niveau der gesamten Destillerie mehr als nur gerecht.

Die Reifegrade

Cognac allgemeint gehört zu den Brandys, also zu den Weinbränden. Allerdings nicht jeder Brandy ist in der Lage sich als Cognac zu bezeichnen. Die strengen Kontrollen, die sich schon auf den Produktionsort ausweiten machen einen Cognac, wie den Cognac De Luze VS schon von vornherein zu einem Ausnahmeprodukt. Als Cognac gilt so nur ein Weinbrand, der in der Umgebung der gleichnamigen, französischen Stadt entstand ist und weiter noch von nur ungefiltertem Wein gebrannt wurde. Bei der anschließenden Lagerung unterscheidet man darüberhinaus zwischen verschiedene Reifestadien. Dabei ist VS mit mindesten 2 Jahren der jüngste Vertreter. Gesteigert wird in VSOP mit mindestens 4, beziehungsweise in XO mit mindestens 10 Jahren Lagerzeit. Eine Ausnahme bildet die letzte Altersstufe, der Hors d’Age Cognac, der zwar dem XO gleichzusetzen ist, meist aber noch über dessen Stadium hinaus geht und ebenfalls von dem BNIC, dem offiziellen Cognac-Verband geschützt ist.

Der Cognac De Luze VS im Glas

Auch seine Herkunft präsentiert der Cognac De Luze VS stolz direkt schon in der Nase. Trauben wirken frisch und balancieren feine Zitrusfrüchte. Es ergibt sich ein mildes, aber jugendlich frisches Bild, das am Gaumen mit dem Hinzukommen von wunderbar eingebundener Eiche abgerundet wird. Ein bis zum Finish anklingender Trinkgenuss macht den Cognac De Luze VS zu einem gerngesehenen Gast einer jeden Hausbar und bringt vom Einsteiger bis zum Kenner jedem Freude ins Glas.