Jack Daniels Tennessee Whiskey Sinatra Select 1,0L 45%

Jack Daniels Tennessee Whiskey Sinatra Select 1,0L 45%

Tennessee Whisky

Tennessee Whisky unterscheidet sich in sofern von Produkten wie z.B. Kentucky Bourbon, als dass dies ein Produkt mit geographischer Herkunftsbezeichnung ist, sprich:
Tennessee Whisky darf auch auschließlich nur aus Tennessee stammen. Dem Verbraucher wird so (meist schon durch den Produktnamen welche markenrechtlich geschützt sind) deutlich vor Augen geführt, in welcher Gegend das Produkt hergestellt oder auch verarbeitet wurde.
Jack Daniel’s ist hier wohl die bekannteste Marke, die diese Art von Whisky weltweit anbietet.

Die Herstellung erfolgt in der Regel wie ein Bourbon d.h., die Maische aus der das Destillat erzeugt wird muss zu min. 51% aus Mais bestehen, daneben können andere Getreidearten wie Gerste oder auch Roggen verwendet werden. Es folgt die Gärung und die Destillation. Bevor dieses nun den Schritt der Fassreifung eingeht, kommt nun der entscheidende große Unterschied, der einen Tennessee Whisky ausmacht:
der sogenannte ‚Lincoln Country Process‘.

Bei diesem Verfahren wird der Whisky durch eine mehr oder weniger dicke Schicht (von Destillerie zu Destillerie variiert die dicke dieser Schicht) Holzkohle aus Zucker-Ahorn gefiltert. Sinn und Zweck dieser Methode ist zum einen ein weicherer Whisky, zum anderen sollen noch störende Schwebeteilchen herausgefiltert werden.
Anschließend erfolgt dann die Lagerung in meiste Eichenholzfässern.

Jack Daniels Tennessee Whiskey Sinatra Select

Eine der neusten Sorten ist der Tennessee Whisky Sinatra Select. Dieser wurde vom Master Distiller Jeff Arnett zu Ehren Frank Sinatras kreiert, welcher seinen 100. Geburtstag beschritten hätte. Für einen ganz besonderen Whisky wählte Arnett spezielle Fässer aus, die besonders tiefe Einkerbungen aufweisen. Durch diese Besonderheit kann der Whisky währen der Fassreifung noch intensiver mit dem Eichenholz arbeiten und entwickelt so ein deutlich kräftigeres Eichenholzaroma.