Redbreast Single Pot Still Irish Whiskey Lustau Edition 0,7L 46%

Redbreast Single Pot Still Irish Whisky Lustau Edition 0,7L 46%

Hergestellt durch die Midleton Distillery

Die Midleton Irish Whiskys Distillery zählt zu den größten Brennerei- Unternehmen von Irland. Sie ist Ursprung vieler Verschiedener Marken, z.B. entsteht hier Jameson Whiskey, The Irishman Whiskeys und unter anderem auch Redbreast Whisky. Das Unternehmen an sich kann bereits auf eine sehr lange Firmengeschichte zurückblicken, so wie man die Destillerie heute jedoch kennt, existiert es erst seit ca. 1975. Damals schlossen sich drei Unternehmer zusammen und gründeten die Irish Distillers Group, sodass man die Produktion an einem Standort vereinen konnte.

Redbreast Lustau Edition

Angelehnt ist der Name des Single Pot Still Whiskeys an einen kleinen Vogel den ‚Redbreast‘ – zu deutsch dem Rotkehlchen. Er ist der einzige Vogel, den es in den harten, kalten irischen Wintern nicht aus seiner Heimat verschlägt. 

Er wird aus einer speziellen Maische, die sowohl aus gemälzter als auch aus ungemälzter Gerste besteht, hergestellt. Diese wird dann dreifach in einer Coppar-Pot Still Anlage destilliert, aus dem kraftvolle sowie charakterstarke Whiskeys entstehen und für die irische Whiskeys sowie besonders Whiskeys der Midleton Destillerie, bekannt sind. Anschließend reifte der Redbreast noch in Sherryfässern der Bodega Lustau, um im noch ein wenig mehr Tiefe zu verleihen.
Das Aroma ist somit reich an dunklen Früchten sowie Backobst, Mandelnoten und Noten von gerösteter Eiche schwingen mit. Der Abgang ist süß mit Beiklängen diverser Gewürze und der Erinnerung an Oloroso Sherry.