Tobermory Single Malt Whisky 21 Yo Manzanilla Sherry Cask 0,7L 53,8%

Tobermory Single Malt Whisky 21 Jahre Manzanilla Sherry Cask 0,7L 53,8%

Die Tobermory Destillerie ist die einzige der Insel Mull, dessen Hauptstadt so auch gleichzeigt Namensgeber für den Single Malt Whiksy ist. Die Destillerie existiert wohl bereits seit den späten 1790er Jahren, zwischenzeitlich wurde hier auch Whisky unter dem Namen ‚Ledaig‘ produziert und war, wie fast alle Brennereien, hin und wieder einige Jahre außer Betrieb.  1990 erhielt sie dann ihr Comeback.

Sonderserie

Um dieses gebührend zu feiern, hat sich die Destillerie für eine Sonderabfüllung- Serie entschieden. Diese könnte besonders für Sammler interessant sein denn die Tobermory Destillerie hat sich etwas ganz spezielles einfallen lassen:
Jeder der sechs Flaschen, die in dieser Sonderreihe erscheinen soll, wird einen farbigen Perforationsstreifen enthalten der einzeln nummeriert ist. Sammelt man einen streifen von jeder Flasche und schickt diese an die Destillerie, kommt man in einen Lostopf bei der man bei der Verlosung einen 42- jährigen Tobermory gewinnen kann.

Tobermory 21 Jahre

Vor der Fassstärkenabfüllung im Jahr 2017 erfolgten nach der Destillation noch zwei Reifephasen. Die erste davon durfte der Single Malt Whisky in Ex- Bourbonfässern verbringen. Die Nachreifung erfolgte dann in Manzanilla Sherry Fässern. Manzanilla ist eine besondere Form von Sherry, dieser wird aus noch zum Teil unreifen  Trauben hergestellt und ist für sein trockenes und spritziges Aroma bekannt.
er Tobermory 21 Jahre bietet ein trockenes, leicht öliges Mundgefühl. Noten von Zitrone und getrockneten Früchten verleihen ihm eine gewisse Leichtigkeit. Im Hintergrund sind Aromen wie Kaffee und dunkle Kuvertüre zu erkennen, Eichenholz und Vanille- sowie Orangenaroma erkennt man ebenfalls.