Edradour Single Malt Whisky Caledonia 12 Years, 0,7 L, 46%

Edradour Single Malt Whisky Caledonia 12 Jahre 0,7L 46%

Die idyllische Hochland-Destillerie Edradour liegt in der Nähe des 2.500 Einwohner Städtchens Pitlochry in Perthshire, Schottland. Die Stadt begrüßt seine Gäste mit dem gälischen Gruß "Ceud mile fàilte" - 100.000 Willkommen".

Zwar hat der Begrüßungsspruch nichts mit der Brennerei zu tun, aber auch diese empfängt etwa 100.000 Besucher jährlich. Dazu arbeiten 20 Mitarbeiter im Visitor Center, die nur drei Brennmeistern gegenüberstehen. Diese produzieren pro Jahr etwa 250.000 Flaschen Whisky und können die große Nachfrage bei Sammlern und Genießern damit kaum decken.

Der gute Ruf von Edradour beruht besonders auf den zahlreichen verschiedenen Finishes, also der Lagerung in unterschiedlichen Fasstypen. Für besonders gelungen halten viele Liebhaber dabei den Caledonia der in Fässern reifen durfte die ehemals Oloroso-Sherry enthielten. Oloroso-Sherry ist eine Sherry-Art die stark oxidativ ausgebaut wurde und dadurch starke Nuss- und Trockenfruchtaromen entwickeln konnte. Diese kräftige Aromatik spürt man deutlich im Whisky, der zusätzliche Nuancen von Honig, Blumen und Malz aufweist. Ein Gesamtkunstwerk, dem die die 46% vol. gut tun.