Malteco Rum Selección 1986, 0,7L 40%

Geschichte und Herstellung des Malteco Seleccion 1986:

Mittlerweile gilt Guatemala als echtes Rumland. Auf der ganzen Welt lieben Aficianados den milden, angenehm süßen Geschmack guatemaltekischen Brennereien. Der Rum von Malteco nimmt dabei eine Sonderstellung ein. Alles Rums werden nämlich nach altem guatemaltekischen Rezepten produziert und gelagert. Zudem ist die Produktpalette ausgesprochen diversifiziert. So gibt es einfache aber dennoch kräftig-aromatische Rums für das Herstellen erstklassiger Cocktails, wie auch exklusive Rumabfüllungen für den Purgenuss. Erweitert wurde das Portfolio unlängst um eine neue, limitierte Sonderedition. Unter dem Label „Selección“ bringt man eine kleine Auswahl an Jahrgangsrums heraus, die ihrerseits mit einem stattlichen Alter und einem edlen Geschmack überzeugen können.

Einer davon ist der Malteco Seleccion 1986, der aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt und für mindestens 28 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischem Eichenholz gelagert wurde. Eine derart lange Reifung ist für Rum außerordentlich selten und entsprechend begehrt sind die wenigen erhältlichen Exemplare. Während der Jahre bildete sich im Malteco Seleccion 1986 ein ganz charakteristisches Aromen- und Geschmacksprofil aus, welches an eine Mischung aus edlem Cognac und alten Single Malt Whisky erinnern lässt. Es erscheint fast unmöglich, einen noch komplexeren, besser ausbalancierteren Rum zu finden.

Selten haben wir eine derart schöne Flasche wie beim Malteco Seleccion 1986 gesehen. Das einzigartige Design überzeugt mit einem geschwungenen, golden Band, welches nach oben hin zuläuft und im Deckel mündet. Der Glasboden ist sehr massiv und sorgt für einen sicheren Stand. Zusätzlich ist jede Flasche einzeln nummeriert.

Der Malteco Seleccion 1986 kommt in einer wunderschön gearbeiteten Schatulle aus dunklem Holz zu Ihnen nach Hause. Ein Metallbeschlag präsentiert stolz Name und Destillationsjahr des Rums. Ein Schloss in gleicher Optik sorgt zudem dafür, dass die Box nicht versehentlich geöffnet wird. Auf der Vorderseite ist außerdem ein typischer Vogel Guatemalas, der Quetzal, als 3D-Relief illustriert. Durch die ausgesprochen aufwändig gestaltete Verpackung werden der herausragende Geschmack und der Premiumanspruch dieses Rums auch optisch unterstrichen. Damit nimmt der Malteco Seleccion 1986 ganz sicher einen der vordersten Plätze Ihrer Bar ein.

Geschmack des Malteco Seleccion 1986:

Der Malteco Seleccion 1986 liegt schwer und dunkel im Glas. Am Rand bilden sich hochviskose Tropfen, die die Hochwertigkeit des Destillates belegen.

Im Geruch dominieren Röstaromen, Kaffee und edelherbe Schokolade, die von herrlich süßen, wohldosierten Noten von Vanille, braunem Zucker, Rosinen und Toffee abgerundet werden. Im Hintergrund präsentiert sich eine kräftige Eichenwürze, die sämtliche Aromen geschickt miteinander verbindet.

Auf der Zunge ist der Malteco Seleccion 1986 ausgesprochen cremig und mild, das Mundgefühl ist sensationell. Erneut drängen verschiedenste Röstnoten in den Vordergrund. Diese reichen von gebrannten Mandeln, Haselnüssen und Kaffee bis zu frisch gebackenem Roggenbrot und dunklem Karamell. Zusätzlich zeigen sich Trockenfrüchte, Orangenmarmelade und Nelken. Das würzige Eichenholz wird zudem um eine filigrane Rauchnote erweitert.

Der Abgang ist schier endlos. Mit der Zeit trockener werdend, stellt sich ein delikates Wechselspiel aus Tabak, Zartbitterschokolade und Eichenholz ein.

Der Malteco Seleccion 1986 ist wirklich ein außergewöhnlicher Rum, mit allen Eigenschaften, die von Aficianados geschätzt werden. Dazu zählen vor allem Vollmundigkeit, Komplexität, bei gleichzeitiger Ausgewogenheit und ein herrliches Aromen- und Geschmacksprofil. Ein Rum nahe an der Perfektion.