Dolin Genepi Likör 1821 Brin 0,7L 40%

Dolin Genepi Likör 1821 Brin 0,7L 40%

1821

Diese Jahreszahl ist auch das Geburtsjahr des Wermut Likörs. Joseph Chavasse entwickelte in diesem Jahr ein neuartiges Rezept, welches auf einem Wermutlikör aus der benachbarten Stadt Turin stammte. Das nunmehr seit 200 Jahren unveränderte Rezept erlebt nun sein Comeback!
Besonders in den französischen und italienischen Alpen ist der Génépi ein sehr gefragter Kräuterlikör. Die Grundlage hierfür bilden Pflanzen, die der Gattung Artemisia angehören. Uns davon die bekanntesten sind Wermut oder Beifuß. So wird der Dolin Génépi im entferntesten Sinne auch als Wermut Likör oder gar als Absinth gesehen. Dennoch gibt es hier einen klaren Unterschied zu Absinth: Génépi wird NICHT destilliert, die Kräuter werden lediglich im Alkohol mazeriert und anschließend mit Zucker abgeschmeckt.

Alpenwermutlikör - Likör 1821 Brin

Im Glas zeigt er sich mit einer herrlich zartgrünen Farbe und goldenen Reflexen. Ein kräftiges Aroma mit Noten von Beifuß erreicht die Nase beim Öffnen der Flasche. Am Gaumen zeigt sich der Génépi Likör 1821 Brin dann der finessenreich und sehr gut ausbalanciert. Ein Génépi sollten Sie stets gut gekühlt im Eisfach aufbewahren, um in jederzeit genießen zu können.
Ein kleiner Geheimtipp: Für ein Dessert der besonderen Art einfach etwas vom Likör über Vanille- Minz- oder Schokoladeeis geben und genießen!