The Bitter Truth Cucumber Bitters, 0,2 L, 39%

Die Geschichte von The Bitter Truth

Die Geschichte des deutschen Unternehmens The Bitter Truth ist einzigartig und eng verbunden mit der Renaissance der Cocktails im letzten Jahrzehnt.Um die Geschichte von Cocktail Bitters im generellen besser zu verstehen, muss man jedoch bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückgehen. Zu dieser Zeit erschienen die ersten Cocktailbücher und damit auch die ersten niedergeschriebenen Cocktail Rezepte. Fester Bestandteil der damaligen Rezepte waren Cocktail Bitters. In zahlreichen Variationen gaben sie den Cocktails der damaligen Zeit die richtige Balance und Würze und unterschieden die Gruppe der Cocktails von anderen Getränkekategorien wie Fizzes, Slings, Toddies, Punches oder Sours. Mit dem Beginn der amerikanischen Prohibition im Jahr 1920 geriet die Kunst des Cocktail mixen, und mit ihr die Cocktail Bitters, jedoch in Vergessenheit. Die Cocktailkultur erholte sich nur langsam und war über Jahrzehnte von knallig-bunten Drinks im Stile eines Swimming Pool geprägt. Von dem ehemaligen Cocktail Bitters blieb nur Angostura Bitters bestehen, welcher allerdings eher ein Nischendasein fristete.Dieser Missstand blieb den beiden ehemaligen Bartender Stephan Berg und Alexander Hauck nicht unbemerkt, die schon seit einigen Jahren Cocktail Bitters für die Bars in denen sie tätig waren herstellten. Im Jahr 2006 entschlossen die beiden Unternehmer sich dann dafür, ihre Passion zum Beruf zu machen und gründeten das Unternehmen „The Bitter Truth“. Ziel von „The Bitter Truth“ war es dem ehemalige Ruhm der Cocktails Bitters zu neuem Glanz zu verhelfen und diese wieder fest in der weltweiten Cocktailszene zu etablieren. Eine Mission die von Erfolg gekrönt war, denn heutzutage sind die Cocktail Bitters von The Bitter Truth an nahezu jeder Bar der Welt zu finden!

Der The Bitter Truth Cucumber Bitters

Das neuste Produkt im Portfolio der Bitters-Manufaktur sind die The Bitter Truth Cucumber Bitters. Diese wurden mit dem Ziel entwickelt die fragilen Aromen einer frischen Gurke einzufangen und so die Möglichkeit zu haben, diesen eleganten Geschmack in Cocktails zu übertragen. Als Basis für den Cucumber Bitter werden frische Gurken unmittelbar nach der Ernte eingemaischt und anschließend destilliert. Dieses Destillat wird anschließend mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen angesetzt und erhält so seinen unverkennbar frischen und würzigen Geschmack. Die Cucumber Bitters von The Bitter Truth überzeugen vor allem in Drinks mit weißen Spirituosen wie Gin, Vodka oder auch Aquavit