The Matsui Sakura Cask Single Malt Whisky 0,7L 48%

The Matsui Sakura Cask Single Malt Whisky 0,7L 48%

Japanischer Whisky

Die japanische Brennerei Kurayoshi aus der gleichnamigen Stadt Kurayoshi in der Präfektur Tottori stellt Whisky von besonderer Qualität und Aromatik her.Hervorgegangen ist sie aus einer alten Sake- Brauerei die in der Zeit vom 17. – 19. Jahrhundert der Familie Shuzo gehörte. Die Region in der sich die Brennerei befindet ist vor allem für den unerschöpflichen Vorrat an bestem Trinkwasser bekannt, welches sich somit auch besonders gut für die Herstellung von Whisky eignet.

Sakura Cask Single Malt

Nachdem der Whisky eine zweifache Destillation durchlaufen hat, erfolgt wie bei allen Whisky die Reifephase. Hierzu wird das Destillat in Sakura Fässer, Fässer aus japanischen Kirschbäumen, gefüllt und verbringt dort einige Jahre der Reifung. Wie auch die anderen Flaschen der Destillerie ziert ein besonderer Holzschnitt das Etikett der Flasche. Passend zum Fasstyp ist es hier ein Holzschnitt genannt ‚Beauty in the Cherry blossom Garden‘.

Die Reifung n Fässern aus Kirschbaumholz verleiht dem Whisky ein feines Aroma von Vanille, Kokos aber auch würzige Holznoten.