Bowmore 27 Years Port Cask The Vintner's Trilogy 0,7L 48,3%

Bowmore 27YO Port Cask The Vintner's Trilogy 0,7L 48,3%
€399.50 *
Content: 0.7 Liter (€570.71 * / 1 Liter)

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Scotland: With this whisky Bowmore has released the last part of the Vintner's Trilogy series. Bowmore 27 YO matures for well over half of his life in Portpipes. Sweetness, spiciness, saltiness and peat smoke find the perfect balance here and go along with a hint of sultanas, caramel and slightly leathery notes.
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Bowmore Single Malt Whisky 27 Jahre Port Cask The Vintner's Trilogy 0,7L 48,3%

Erste Brennerei auf Islay

Bowmore war die erste Destillerie der Insel. Jeder Whisky der Destillerie spricht für sich, in einem jedoch haben sie alle eine besonderheit: Denn alle Sorten der Bowmore Destillerie reifen im No. 1 Vaults, dem weltweit ältesten Whisky-Lagerhaus. 1779 nahm die Geschichte der Brennerei erstmals schriftlich erwähnt ihren Anfang. So kann die Bowmore auf eine mehr als 240-jährige Geschichte zurückblicken. In den Jahren 1837 bis 1940 wechselte die Destillerie ein paar Mal den Besitzer, im zweiten Weltkrieg stand die Produktion still und die Brennerei war Luftstützpunkt. 1963 wurde sie wiederum an Stanley P. Morrison Ltd verkauft, dieser verkaufte die nun unter dem Namen Morrison Bowmore Destillers laufende Brennerei weiter an den heutigen Besitzer Beam Suntory.

Vintner’s Trilogy

Mit dem 27 Year Port Cask rundet die Destillerie die limitierte Trilogy perfekt ab. Zu den anderen beiden zählen der Bowmore 18 Year Old Double Matured Manzanilla und Bowmore 26 Year Old Wine Matured. Diese limitierten Ausgaben unterscheiden sich vor allem in Reifedauer und in der Fassauswahl. Es befindet sich unter dem Meeresspiegel und unterscheidet sich schon allein deswegen von anderen Lagerhäusern. Das dort vorherrschende Klima ist geprägt von Dunkelheit, Feuchtigkeit und Kälte und schaffen so ein recht mildes Klima, sodass ein einzigartiger und ausbalancierter Geschmack entstehen kann.
Bowmore 27 Year reifte für 13 Jahre in Ex Bourbon Fässern bevor es zum Finish noch in Port Pipes umgefüllt wurde und darin für weitere 14 Jahre reifen darf. Durch diese Kombination hat man den einzigartigen Bowmore- Ausdruck geschaffen und den charakteristischen, vollmundigen Geschmack für den Bowmore berühmt ist, auf eine völlig neue Art interpretiert.

Verkostung:

An der Nase Torfig, mit starken Toffee- und Kräuter- Aromen. Ein Hauch von Heidekraut und Rosmarin schwingen im Hintergrund mit sowie die zu erwartenden roten Beeren Noten des Portweins.
Im Geschmack dann ein kleiner Wiederspruch in sich, süß und irgendwie salzig zugleich, vermischt mit dem Geschmack von Sultaninen und Karamell sowie etwas ledriges im Hintergrund mit der würze von Pfeffer und anderen Gewürzen.
Im Abgang dann mehr Aromen von getrockneten Früchten wie Datteln und Cranberries. Etwas erdiges und süßer Tabak runden das Finish ab.

Alcohol Strength: 48,3% Vol.
Size: 0,7 Liter
Country: Scotland
Region: Islay
Age: 27 Years Old
Type: Single Malt Whisky
verantw. Lebensmittelunternehmer: Bowmore Distillery, School Street, Bowmore, Isle of Islay PA43 7JS, Großbrittanien
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