Tomatin Single Malt Whisky Legacy 1,0L 43%

Tomatin Highland Single Malt Whisky 1,0L 43%
€36.96 *
Content: 1 Liter

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Scotland: Before there was the Tomatin distillery the small town Tomatin was a rather lonely area. The Tomatin Legacy was created and is based on the flourishing business. Light and with a pleasant caramel sweetness and fresh notes of lemon and pineapple you get a special taste here.
  • PD-06402
  • Enthält Farbstoff
Tomatin Single Malt Whisky Legacy 1,0L 43% Die Destillerie 1897 als der Whisky- Boom... more
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Tomatin Single Malt Whisky Legacy 1,0L 43%

Die Destillerie

1897 als der Whisky- Boom auf seinem Höhepunkt angelangt war schlossen sich John MacDougall, John MacLeish, Alexander Allan und einige weitere Investoren zusammen und bildeten die Tomatin Spey District Distillery Ltd.
Die Destillerie wurde im kleinen Ort Tomatin gegründet, die bis dahin eher ein kleiner unscheinbarer aber idyllischer Ort gewesen war jedoch eine perfekte Anbindung an den Schienenverkehr sowie die Wasserversorgung hatte. Durch die Eisenbahn hatte man gute Anbindung an den nahegelegenen Marktplatz in Inverness, rund 15 Meilen nördlich von Tomatin.
Da der Ort jedoch etwas abgeschieden von der nächsten Ortschaft lag, musste man sich etwas einfallen lassen, damit die Mitarbeiter auch dauerhaft angestellt blieben. Also entschloss man sich in einem großen Bauprojekt rund 30 Mitarbeiterhäuser zu bauen in denen bis heute gut 80% der Angestellten leben!!!
In der Zeit von 1956 bis 1961 baute man die Anzahl der Stills zuerst von zwei auf vier, dann von vier auf acht und schließlich auf zehn aus. Getoppt wurde dieser Ausbau dann 1974, als die Tomatin Destillerie die Stills auf 23 erweiterte. Zu dieser Zeit war die Destillerie die größte in ganz Schottland und man konnte gut 12 Millionen Liter Alkohol jährlich produzieren, wobei der meiste Alkohol dabei an andere Unternehmen und für Blends verkauft wurde. Vieles ging dabei z.B. an Johnnie Walker, Chivas Regal und J & B.
1958 passierte dann etwas, was man keiner Brennerei wünscht: Als die Blase platzte, war man gezwungen die Destillerie aufzulösen. In Zusammanarbeit mit der Handelsgesellschaft Okura kaufte die japanische Firma Takara Shuzo Ltd. die Brennrei auf und sie bildeten die Tomatin Distillery Company ltd.

The Legacy

Tomatin Legacy hat keine Altersangabe, ist eine sogenannte ‚No-Age-Abfüllung. Dieser Whisky soll für das Erbe der Destillerie stehen und so verwendete man für die Reifephase Virgin Oak Casks und Bourbonfässer. Dadurch erhält der Legacy Speyside Whisky eine angenehm, leichte Süße mit milden Vanillenoten. Auch etwas Zitrusfrucht und waldige Aromen von Nadelholz schwingen mit. Neben Fruchtnoten von Ananas und Zitrone lassen ist auch dezente Gersten- sowie Pfeffernoten am Gaumen erkennen. Im Abgang punktet der Legacy Whisky noch einmal mit dezenten Eichholznoten und der perfekt abgestimmten Mischung Würze und Süße.

Alcohol Strength: 43 % Vol.
Size: 1,0 Liter
Country: Scotland
Region: Speyside
Type: Single Malt Whisky
verantw. Lebensmittelunternehmer: Tomatin Distillery Co Ltd, Tomatin, Inverness-Shire IV13 7YT, Großbrittanien
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