Macallan Highland Single Malt Whisky Quest 1,0L 40%

Macallan Highland Single Malt Whisky Quest 1,0L 40%

Die Geschichte von Macallan

The Macallan ist eine der – wenn nicht die – bekannteste schottische Malt-Destillerie und liegt gegenüber von Craiggellachie oberhalb der berühmten Rundbogenbrücke Telfords. Die im Jahr 1824 gegründete Destillerie gehört damit zur Speyside und war eine der ersten legalen Brennereien in Schottland.

Als Gründervater von Macallan gilt Alexander Reid, welcher im erwähnte Jahr die Brennlizenz erhielt und die Brennerei nach seinem Tod im Jahr 1847 an seinen gleichnahmigen Sohn vermachte. Dieser wiederum starb nur 11 Jahre später und vermachte The Macallan an James Davidson und James Shearer Priest, welche die Brennerei schließlich 1968 an den berühmten James Stuart veräußerten. Nach zahlreichen weiteren Besitzerwechseln, gehört The Macallan mittlerweile zur Edrington Group, zu der auch Marken wie Highland Park und The Famous Grouse gehören.

The Macallan verfügt über zwei Maischbottiche und 22 Gärbottiche und kommt mit sieben wash stills und 14 spirit stills auf ein jährliches Produktionsvolumen von ca. 6 Mio. Liter.

Macallan Quest

Mit der neuen Macallan Quest Serie rückt The Macallan das verwendete Holz in den Fokus. Dabei soll ein Bewusstsein dafür geschaffen werden, welchen hohen Stellenwert Holz in der Prodution von Whisky besitzt und welchen starken geschmacklichen Einfluss es auf das Endprodukt hat. Ferner soll auch auf die Schwierigkeit der Beschaffung von hochwertigem Holz hingewiesen werden, welches häufig aus fremden Kontinenten und Kulturen beschafft werden muss und dessen kontinuierliche Verfügbarkeit in hoher Qualität keine Selbstverständlichkeit ist. In der Quest Reihe werden insgesamt vier verschiedene Whiskys abgefüllt, von denen The Macallan Quest den Start der „Reise durch das Holz“ repräsentiert. Die einzelnen Destillate für The Macallan Quest reifen dabei in vier verschiedenen Fasstypen, aus amerikanischer und europäischer Eiche, welche ehemals Bourbon Whiskey oder Sherry enthielten.

Geschmacklich ist The Macallan Quest ein vielseitiger und nicht zu schwerere Malt Whisky, welcher vorallem durch seine vielschichtigen Citrusnoten und einen süßlichen Vanillegeschmack überzeugt. Der Nachklang ist von ausgeprägter Länge und zeigt leichte Fruchtnote und eine feine Süße. Ein spannender Malt, der sich – Puristen mögen es uns verzeihen – auch gut auf Eis genießen lässt.