Teeling Irish Whiskey, 0,7L 46%

Teeling Irish Whiskey, 0,7L 46%

Die Nachbarinsel

Denkt man an Whisky, denkt man sofort an Schottland mit seiner enormen Vielfalt an Whiskys aus den unterschiedlichsten Region mit den verschiedensten Charaktereigenschaften. Doch auch die westlich gelegenere kleine Nachbarinsel vom Vereinten Königreich kann auf eine lange und vor allem sehr schmackhafte Tradition im Brennen von Whisky zurückblicken. Die Rede ist natürlich von Irland, der Insel die auf der ganzen Welt hauptsächlich für ihr dunkles und köstliches Stout-Bier bekannt ist. Das Epizentrum der Destillerien während des 19. Jahrhunderts war die Hauptstadt Dublin, in welcher zur Hochzeit eine stolze Anzahl von 37 Destillerien im und um den Startkern anzutreffen war.

Beharrlich durch die Jahrhunderte

Von diesen vielen Brennereien ist die Teeling-Destillerie mitten im Herzen Dublins zum Glück über die Zeit erhalten geblieben. Gegründet wurde diese im Jahr 1782 von Walter Teeling, er ergriff die lange Familientradition des Brennens auf und entschloss sich, die Herstellung von Whisky professionell anzugehen und steckte sein ganzen Können und Engagement in seine eigene Destillerie. Für seine Mühen wurde er belohnt, denn bis heute ist die Destillerie in Familienhand erfolgreich und produziert verlässlich wunderbare Brände. Genau wie dieser Whisky, dessen Besonderheit die verschieden Fässer sind, in denen er nach seiner Destillation über die Jahre hin lagerte. Der Brennmeister entschied sich für alte Weinfässer, in denen Sherry, Port, Madeira, Weißburgunder und Cabernet Sauvignon lagerte.

Überragende Milde

Der Teeling Single Malt ist ein klassischer Vertreter von Irish Whiskeys mit einer wunderbaren Milde, die von den Rumfässern herrührt und den Brand mit vielen würzigen Aromen belohnt. Süße und Fruchtigkeit bleiben eher im Hintergrund, sind aber durch sanfte Noten von Vanille, Gewürzen mit hellen, süßen Noten von Rum.