Ardmore Highland Malt Whisky Triple Wood, 1,0 L, 46%

Ardmore Highland Malt Whisky Triple Wood, 1,0 L, 46%

Geschichte und Herstellung des Ardmore Triple Wood:

Die Brennerei Ardmore wurde im Jahr 1898 im schottischen Kennethmont von Adam Teacher, dem Sohn von William Teacher, gegründet. Mit insgesamt acht Brennblasen und einem Ausstoß von knapp über 4 Millionen Litern, gehört sie mittlerweile zu den größten Brennereien Schottlands. Ein Großteil des produzierten Whiskys ist allerdings für Blends, allen voran dem Teacher’s Highland Cream, bestimmt.

Das Sortiment an Single Malt Whiskys von Ardmore ist recht überschaubar aber von exzellentem Ruf. Die intensiven Raucharomen haben Ardmore sogar das Prädikat des rauchigsten Single Malt Whiskys der Speyside eingebracht. Neben einer Handvoll an offiziellen, gibt es allerdings auch einige unabhängige Abfüllungen. Der Hausstil ist malzig und fruchtig, mit Anklängen von rauchigen Erdnoten und weicher, öliger Textur.

Mit dem Ardmore Triple Wood wurde das Produktportfolio der Ardmore-Brennerei unlängst erweitert und geschärft. Für diesen Single Malt Whisky wurde mit Torfrauch gedarrtes Gerstenmalz verwendet. Nach der zweifachen Destillation lagerte der Ardmore Triple Wood zunächst in den besten Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend fand eine Nachreifung in sogenannten quarter casks statt. Dabei handelt es sich um kleine Eichenfässer mit einem Fassungsvolumen von ca. 50 Litern. Durch das geringe Volumen ist der Kontakt zwischen Whisky und Eichenholz besonders ausgeprägt und es gehen intensive Fassaromen in den Single Malt Whisky über. Das darauffolgende Finishing in speziellen Puncheon-Fässern, in denen zuvor Bourbon lagerte, rundet das Aromenspiel zusätzlich ab und sorgt für ein vollmundiges, komplexes Geschmackserlebnis.

Abgefüllt wird der Ardmore Triple Wood in der praktischen 1 l-Flasche mit kräftigen 46 % Vol. Alkohol. Auf eine Kühlfilterung wurde verzichtet, um den natürlichen Geschmack zu erhalten.

Geschmack des Ardmore Triple Wood:

Der Ardmore Triple Wood ist kräftig und vollmundig. Seine frischen, blumigen Noten werden durch typische Fassaromen wie Vanille, Karamell, Toffee und leichten Anklängen von Kokosnuss begleitet. Unterstützt wird das reichhaltige Aroma durch die charakteristischen, trocken-erdigen Torfrauchnoten.

Im Geschmack ist der Ardmore Triple Wood außergewöhnlich herzhaft. Würziger Rauch und intensives Eichenholz werden um eine intensive Erdigkeit ergänzt. Im Hintergrund sind eher ungewöhnliche Noten von Oliven, Artischocken, und Gewürzen auszumachen. Ebenso kommen salzige, maritime Aromen zum Vorschein.

Im Abgang ist der Ardmore Triple Wood lang und voll, mit herrlich süßem Torfrauch. Gewürze und Seetang sorgen für zusätzliche Komplexität.

Insgesamt bietet der Ardmore Triple Wood ein wahrlich außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Süße, salzig-herzhafte und rauchige Noten sind perfekt aufeinander abgestimmt und ausbalanciert. Dieser Single Malt Whisky sollte unbedingt verkostet werden.