Chairmans Reserve Rum, 0,7 L, 40%

Chairmans Reserve Rum 0,7L 40%

St. Lucia Distillers

Die St. Lucia Distillers Group ist eine kleine Destillerie in den malerischen und landwirtschaftlich fertilen Tälern in Roseau auf der karibischen Insel St. Lucia. Aus bestem Zuckerrohr werden dort von einem passioniertem Team aus Brennmeistern, Master Blendern und Verwaltungsanstellten einige der besten Rums der Welt hergestellt.

Die Brennerei verfügt mittlerweile über ein Portfolio von über 25 verschiedenen Rums und anderen Produkten wie z.B. Sahnelikör. Viele der Produkte konnten international renommierte Auszeichnungen wie Awards auf der 2009er International Spirits Challenge gewinnen. Neben den Produkten steht aber auch die Destillerie selbst oft im Mittelpunkt. Erst kürzlich wurde der Betrieb für die Auszeichnung "Excellence in Craftsmanship" nominiert – Als eine von nur drei Destillerien weltweit!

Der Herstellung von Rum auf St. Lucia

Die Herstellung des Chairman's Reserve Rum beginnt mit dem verschneiden sechs verschiedener, einzigartiger Rums. Alle sechs Rums werden separat in ehemaligen Bourbon Whiskey Fässern gereift. Gebrannt werden die Rums nach traditioneller Methode in verschiedenen Destillierapparaten. Dabei kommt neben einer Coffey Column Still, auch die John Dore Copper Pot und die Kentucky Bourbon Vendome Pot Still zum Einsatz.

Nach der Destillation reift der Rum solange in den Fässern, bis sich seine Aromen perfekt harmonisiert haben. Durch die unterschiedlichen Brennblasen und den Verschnitt der unterschiedlichen Rums erlangt das Endprodukt eine enorme Aromenvielfalt. Wir sind deshalb stolz darauf, ihnen diesen außergewöhnlichen Rum in unserem Spirituosen Shop anbieten zu können.

Geschmackseindrücke des Chairman‘s Reserve Rum

Schon die Optik dieses Destillates aus Zuckerrohr überzeugt. Mit einer dunklen Bernsteinfarbe fließt die Spirituose ins Glas und bildet dabei dicke Kirchenfenster an der Glaswand aus. An der Nase zeigen sich dann die kräftigen Noten des Pot Stills Rum. Süße Honigfrüchte, würzige Vanille und ein Mix aus reifen Rosinen, Tabak und Gewürzen sind sofort wahrnehmbar.

Durch den Zusatz von leichteren Column Still Rums ist der Rum am Gaumen dann nicht zu schwer, sondern umrandet die beschriebenen Aromen mit einer feinen Süße. Der Nachklang ist lang und lädt zum verweilen ein. Ein toller Rum zu einem tollen Preis!