Bacardi Rum Anejo 4 Jahre Cuatro Sherry Cask 1,0L 40%

Bacardi Rum Anejo 4 Jahre Cuatro Sherry Cask 1,0L 40%

Bacardi

Die Rum Marke Bacardi ist wohl mit eine der weltweit bekanntesten Marken für Rum weltweit, was sich Gründer Don Facundo 1862 bei der Gründung wohl nie hätte erträumen können. Facundo experimentierte vor der Eröffnung vier Jahre, um sein Destillationsverfahren zu perfektionieren und überließ auch nach der Gründung nichts dem Zufall. Er entwickelte zwei ‚Rum-Basen‘, eine schwereren und deutlich komplexeren, eine etwas leichteren und zweifach destilliere Variante. Diese vermählte Facundo miteinander und erhielt so genau das Endprodukt, wonach er strebte. Das Verfahren wurde ‚Parallel Produktion Process‘ genannt und findet auch heute noch in der Herstellung von Bacardi Rum Anwendung.
Heute ist Bacardi-Rum in über 100 Ländern weltweit bekannt und wird sowohl für seinen weichen, leichten Charakter, der sich optimal zum Mischen von Cocktails oder Longdrinks eignet, als auch für den puren Genuss von jedem Barkeeper geschätzt.

Bacardi Añejo Cuatro Sherry Cask

Es handelt sich bei diesem Rum zunächst einmal um einen Blend aus verschiedenen Rums welcher als Limited Edition herausgebracht wurde. Der Zusatz ‚Cuatro‘, welches man auch auf dem Etikett der Flasche sehen kann, bezieht sich hierbei auf die Lagerung, die für vier Jahre (cuatro bedeutet vier) in der Sonne der Karibik stattgefunden hat. Anschließend erfolgte ein Ausbau in Sherryfässern.
Geschmacklich wird der Rum so von Noten von Rosinen, Sherry und Melasse geprägt. Dazu feine Noten von Vanille und Honig sowie karibischen Früchten wie Banane und Ananans. Im Hintergrund sind Noten von Tabak, Nüssen und dezent von Kaffee zu erkennen.