Westerhall Estate Rum No. 7, 0,7L 40%

Westerhall Rum No. 7

Die Rums der Westerhall Estate stammen alle von dem karibischen Inselstaat Grenada. Dieser befindet sich ca. 200 km nördlich von Venezuela im karibischen Meer und besteht aus einer langgezogenen Inselkette, die Grenadinen genannt wird.

Grenada ist vulkanischen Ursprungs und hat sehr fruchtbare Böden. Durch das ganzjährig warm-feuchte Klima bietet Grenada perfekte Bedingungen für den Anbau zahlreicher Exportgüter. So stammen 20 % des weltweiten Verbrauchs an Muskatnüssen von dem kleinen Karibikstaat, wodurch Grenada den Beinamen „Gewürzinsel“ bekam. Außerdem werden noch Bananen, Kakao und Zuckerrohr angebaut. Letzterer ist natürlich besonders für die Rumproduktion interessant.

Die Herstellung von Rum hat auf Grenada eine lange Tradition. Die Westerhall Estate, damals noch unter dem Namen Baccaye Estate, wurde bereits Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und verkauft seitdem charakterstarke Rum-Blends auf Melassebasis. Eines der Vorzeigeprodukte ist der Westerhall Rum No. 7. Dieser körperreiche Rum lagerte für mindestens sieben Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Durch sein kräftiges Aroma und den vollmundigen Geschmack ist der Westerhall Rum No. 7 erste Wahl für tropische Cocktails.

Verkostung des Westerhall Rum No. 7:

Der Westerhall Rum No. 7 hat eine dunkle, kupfer-goldene Farbe. Im Glas überzeugt er mit einer reichhaltigen Aromatik, die von verschiedenen Gewürzen, Karamell und Melasse geprägt ist. Neben Zimt, Nelken, Piment und Vanille, zeigen sich zudem getrocknete Pflaumen, Feigen und Aprikosen.

Auf der Zunge präsentiert sich der Westerhall Rum No. 7 ausgesprochen kraftvoll und mit voluminösem Körper. Erneut dominieren weihnachtliche Gewürze. Lebkuchen, Ingwer und Bratäpfel werden von Sahnetoffees, Schokolade und kandierten Orangen unterstützt. Im Hintergrund kommt zudem eine fulminante Eichenwürze zum Vorschein, die den Westerhall Rum No. 7 wunderbar abrundet.

Der Westerhall Rum No. 7 macht in fruchtbetonten Cocktails und Tiki-Drinks eine ausgezeichnete Figur. Die Kombination aus kräftigen, schweren Aromen bildet eine solide Basis in Mixgetränken und setzt einen wichtigen Gegenpart zu den fruchtigen Komponenten der Säfte und Sirups, was letztlich zu einer tollen Balance und Ausgeglichenheit führt.