PSM Ingwer Cremelikör 0,5L 35%

PSM Ingwer Cremelikör
€19.50 *
Content: 0.5 Liter (€39.00 * / 1 Liter)

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Germany: The PSM Ingwer Cremelikör is an exclusive ginger liqueur made by the famous „Preussische Spirituosen Manufaktur“, a small distillery in Berlin that was founded as early as 1874. For this ginger liqueur only the best ginger from India is used, giving it a full-bodied flavour with a delicate spiciness.
  • PD-05752
  • Enthält Farbstoff
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PSM Ingwer Cremelikör 0,5L 35%

Geschichte und Herstellung des Ingwer Cremelikör:

Im Jahr 1874 wird per preußischer Kabinettsordner der Bau einer „Versuchs- und Lehranstalt für Spiritusfabrikation“ in Berlin beschlossen. Als Leiter war der Chemiker Prof. Max Delbrück sowohl für den Aufbau der Manufaktur, als auch für die wissenschaftliche Arbeit verantwortlich. So entstand eine Lehr- und Forschungseinheit, die alle deutschen Brenner und Destillateure ausbildete und gleichzeitig eine führende Rolle in der Entwicklung neuer Brennmethoden und der damit verbundenen verfahrenstechnischen Schritte einnahm. Als ausgewiesener Kenner, vor allem aber als Genießer, war auch Kaiser Wilhelm I. regelmäßiger Gast in der Forschungsanstalt.

Durch die zwei Weltkriege und den Verlust des Branntweinmonopols verlor die preußische Spirituosenmanufaktur im 20. Jahrhundert aber an Bedeutung. Dies sollte sich nachhaltig ändern. als die Unternehmer Dipl.-Ing. Prof. Dr. Ulf Stahl und Dipl.-Hotelier Gerald Schroff die Anlagen 2009 wiederbeleben. Unter der Traditionsmarke Adler, legen die beiden nun vergessen geglaubte Spirituosen neu auf und experimentieren in mühevoller Handarbeit an neuen, ausgefallenen Ideen. Seitdem wird mit viel Liebe, Leidenschaft und Akribie der preußische Geist in feinen Kreationen konserviert wird.

Eines der Vorzeigeprodukte ist dabei der Ingwer Cremelikör. Die aufwändige Herstellung nimmt mehrere Monate in Anspruch. Dazu wird westindischer Ingwer für lange Zeit in Alkohol mazeriert und anschließend mineralisch feinfiltriert. Im Ergebnis erhält der Genießer ein handwerkliches Meisterwerk mit intensiver Ingwerschärfe.

Verkostung des Ingwer Cremelikör:

Der Ingwer Cremelikör der preußischen Spirituosenmanufaktur hat eine helle, goldene Farbe und überzeugt schon vor dem Genuss durch seine hohe Viskosität. Im Glas zeigt er reichhaltige, intensive Ingwernoten. Dazu kommen süßliche Aromen von Vanille, Orangen und Zimt.

Auf der Zunge ist der Ingwer Cremelikör sehr weich, zeigt aber einen kräftig-würzigen Antritt. Der volle Ingwergeschmack rollt über die Geschmacksknospen hinweg und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von wärmender Schärfe. Dabei erinnert der Ingwer Cremelikör in erster Linie an kandierten Ingwer, der sich vor allem durch eine leichte Süße auszeichnet. Durch die harmonische Kombination aus pfeffriger Schärfe und milder Süße ist der Ingwer Cremelikör perfekt für den Purgenuss geeignet, stellt aber auch in Cocktails und Mixgetränken seine Qualitäten unter Beweis.

Alcohol Strength: 35% Vol.
Size: 0,5 Liter
Country: Germany
Type: Spice Liqueur
verantw. Lebensmittelunternehmer: Preussische Spirituosen Manufaktur Seestr. 13 13353 Berlin Deutschland
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