Wessex Wyverns Classic Gin 0,7L 47%

Wessex Wyverns Classic Gin 0,7L 47%

Wessex Gin

Die Wessex Distillery wurde dem Hintergedanken gegründet, ein Stück Wessex an die Welt weiter zu geben. Dazu brauchte es viel Zeit und es wurde hin und her experimentiert, welche Kräuter, Pflanzen, Früchte und Beeren es auch schon im Mittelalterlichen Wessex wohl gab und wie man diesen Geschmack authentisch rüberbringen könnte. Eine sehr große Hilfe dabei war ein sogenanntes ‚Herbarium‘, eine Sammlung getrockneter Pflanzen o. Pflanzenteile, die für besondere wissenschaftliche Zwecke aus unterschiedlichsten Jahrhunderten stammen. So konnten die Mitarbeiter schneller herausfinden, was zur damaligen Zeit in Wessex vorwiegend angepflanzt wurde.

Wyvern’s Classic Gin

Für den neuen Wyverns Classic Gin werden die ausgewählten Botanicals über 12 Stunden lang mazeriert, sodass ein tolles ausgewogenes Aroma entstehen kann. Anschließend erfolgt die Destillation und ein würzig- feuriger Gin entsteht. Man spekuliert, ob es ein Wink an die auf dem Etikett abgebildeten nicht feuerspeienden Drachen sein soll, die einst durch Wessex gestreift sind. Hier ist aber Ihrer Fantasie keine Grenze gesetzt.

Wacholder steht hier jedoch deutlich im Fokus, auch Lakritz Noten sind wahrnehmbar und entwickeln sich hin zu süßlichen Beiklängen die an zarten Honig erinnern.