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Zuidam Oude Genever 1 Yo 2017/2019 Moscatel finish No. 18 1,0L 36%

Zuidam Oude Genever 1 Jahr 2017/2019 Moscatel finish No. 18 1,0L 36%
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Netherlands: This Zuidam Oude Genever with a Moscatel barrel finish presents itself with a strong malt base. Notes of apples, pears and oranges are a pleasent aroma
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Zuidam Oude Genever 1 Jahr 2017/2019 Moscatel finish No. 18 1,0L 36%

Feinste Spirituosen aus den Niederlanden

Der Gründer Fred van Zuidam fing mit einer kleinen Brennerei von gerade einmal 300 Quadratmetern und einer kleinen Kupferbrennblase die erste Produktlinie an. Das war im Jahr 1975
Es dauerte gut weitere 10 Jahre, bis das Geschäft erst richtig gut anfing zu laufen und seine Destillerie zu einer der schönsten des Landes zählte. Zu verdanken hat er dies seiner Frau, Helene van Zuidam, die sich der Gestaltung der Verpackung sowie Produkte widmete. Erst gegen Ende des letzten Jahrhunderts vergrößerte man die Destillerie auf 600 Quadratmeter und eine weitere Produktionslinie.
Unter den wachsamen Augen der Eltern, führen heute die Söhne Patrick und Gilbert die Brennerei und dass vielversprechend erfolgreich, denn mittlerweile umfasst die Produktionsstätte rund 3600 Quadratmeter, vier brandneue Kupferbrennblasen sowie 4 Produktionslinien mit einer hochmodernen Abfüllanlage.
Ihrem Motto, traditionell handwerklich und nach Familienrezeptur jederzeit zu 100% natürlich Spirituosen zu destillieren ist sich die Familie van Zuidam jedoch zu jeder Zeit treu geblieben.

Oude Genever 1 Jahr 2017/2019 Moscatel Special no. 18

Dieser Genever ist ein eher fruchtiger und delikater Genever als seine Verwandten. Bei der Herstellung erfolgt eine zusätzliche Destillation des Malzweins, dieser lässt den Genever insgesamt milder wirken. Der Malzwein wird dabei zu gleichen Teilen aus Roggen, Gerste sowie Mais gewonnen, sodass ein der Genever eine zusätzliche Süße, würze sowie ein feineres Malzaroma bekommt. Das so gewonnene Destillat wird im Anschluss weitere vier Mals destilliert, bevor geschmacksprägende Kräuter wie Wacholder, Süßholzwurzel oder Anissamen dazu gegeben werden und ein zum Teil ein weiteres Mal destilliert. Anschließend wird der so erhaltene ‚Malzwein‘ mit weiteren Zutaten verfeinert und mit Hilfe von Wasser auf einen Alkoholgehalt von 45%vol. gebracht, um dann in kleinen Holzfässern gelagert zu werden.

Alcohol Strength: 36% Vol.
Age: 1 Year Old
Vintage: 2017
Size: 1,0 Liter
Country: The Netherlands
Type: Genever
verantw. Lebensmittelunternehmer: Zuidam Distillers BV Smederijstraat 5 5111 PT Baarle-Nassau Niederlande
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