Manguin Oli (Olive) Gin 0,7L 41%

Manguin Oli Gin 0,7L 41%

Südfrankreich

In Avignon, im Süden Frankreichs, direkt am Rande der Provence hat sich eine Firma niedergelassen, die heute für den Puren Ausdruck der provenzialischen Olive steht. Dies ist die Manguin- Brennerei. Gegründet wurde sie einst von Claude Manguin, der in den 1940er Jahren dutzende Hektar an Land besaß und dort Birnen- sowie Pfirsichbäume pflanzte. 1957 versuchte er sich an der Destillation seiner Obstsorten und ‚La Poire Manguin, ein Birnenbrand, war geboren.

Seit 2011 jedoch führen zwei andere Besitzer das Unternehmen. Béatrice und Emmanuel Hanquiez haben es sich mit der Brennerei zur Aufgabe gemacht, den Puren Ausdruck der Provence einzufangen.

Oli`Gin

Ein ganz besonderer Ausdruck der Provence ist wohl der des Oli´Gin. Im Pot Still Verfahren destilliert man einen Gin, dessen Aroma von salzigen Noten der Oliven dominiert wird. Die beiden Hauptakteure Olive und Wacholder werden unterstützt durch Salz- und Jodtöne sowie blumigen Veilennoten und werden abgerundet durch einen Hauch Trüffel.