Ungava Canadian Premium Gin 1,0L 43,1%

Geschichte und Herstellung des Ungava Canadian Premium Gin:

Der Ungava Canadian Premium Gin entsteht genau dort, wo die kanadische Tundra den eisbedeckten Arktischen Ozean trifft. Auf der Halbinsel Ungava, ganz im Nordosten Kanadas gelegen, ist die Natur noch weitgehend unangetastet. Nur wenige Bewohner trotzen der kargen Landschaft und dem kalten Klima.

Doch genau dort wird ein Gin produziert, der sich auf erfrischende Weise von allen anderen Wacholderspirituosen absetzen kann. Die natürliche gelbe Farbe und der einmalige Geschmack machen den Ungava Canadian Premium Gin zu einem ganz besonderen Produkt, welches allen Gin-Liebhabern uneingeschränkt ans Herz gelegt werden kann.

Hergestellt wird der Ungava Canadian Premium Gin aus insgesamt sechs Botanicals, die typisch für den Norden Kanadas sind. Während der vergänglichen Sommerperiode von Hand geerntet, bilden sie die aromatische Grundlage für diesen außergewöhnlichen Gin. Die obligatorischen Wacholderbeeren treffen dabei auf Hagebutten, Krähenbeeren, Moltebeeren, Sumpfporst und eine Pflanze, die als Artic Blend bekannt ist. Die besondere Farbe erhält der Ungava Canadian Premium Gin durch das spezielle Herstellungsverfahren. Nach der eigentlichen Destillation werden die Botanicals nämlich erneut mazeriert und der Gin danach direkt abgefüllt. Dadurch wird nicht nur die intensive gelbe Farbe erreicht sondern auch das Aroma intensiviert und der natürliche Geschmack der Zutaten kommt vollends zur Geltung.

Geschmack des Ungava Canadian Premium Gin:

Die ungewöhnliche Farbe des Ungava Canadian Premium Gin lässt bereits vermuten, dass es sich hierbei nicht um einen Standard-Gin mit dem üblichen Aromenprofil handelt. Ausgesprochen frisch und elegant zeigt er komplexe Kräuter- und Fruchtnoten. Wacholderbeeren sind zu erkennen, dazu Hagebuttentee, Enzian und rote Beeren. Im Hintergrund kommen zusätzlich florale Töne wie Lavendel und Rosenwasser zum Vorschein.

Im Antritt ist der Ungava Canadian Premium Gin ausgesprochen kräftig und intensiv. Auch im Geschmack wird eine Kombination aus Fruchtigkeit, erdigen Anklängen, Kräutern und Gewürzen geboten. Alle Eindrücke sind dabei äußerst harmonisch verwoben, kein Botanical drängt sich spürbar in den Vordergrund.

Der Abgang ist voll und wärmend, mit der Zeit trockener werdend. Die Kräuter und Gewürze verbleiben noch lange am Gaumen.

Insgesamt ist der Ungava Canadian Premium Gin ein ausgesprochen interessanter Gin, der nicht nur durch seine Farbe, sondern vor allem durch die elegante Kräuternote zu begeistern weiß. Dadurch ist er perfekt für einen würzig-intensiven Gin & Tonic geeignet.