Windspiel Gin Distillers Edition 2018 0,7L 47%

Windspiel Gin Distillers Edition 2018 0,7L 47%
€79.95 *
Content: 0.7 Liter (€114.21 * / 1 Liter)

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Germany: With the Distillers Cut 2018 - Limited Edition, Windspielt once again surpassed itself. In the footsteps of the 'Old Fritz' this special edition consists mainly of potato alcohol and white mulberries as well as fresh raspberries and convinces with a fine, fruity aroma.
  • PD-06530
  • Ohne Farbstoff
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Windspiel Gin Distillers Edition 2018 0,7L 47%

Premium Segment
Der Windspiel Distillers Cut 2018 - Limited Edition gehört eindeutig in diese Rubrik.
Windspiel Gin ist ja bereits seit einiger Zeit ganz vorne mit dabei und überzeugt vor allem mit dem Basisalkohol der hier bei jedem Produkt auf eigens angebauten Kartoffeln vom Weilerhof in der Vulkaneifel beruht. Um möglichst viel Alkohol aus den Knollen gewinnen zu können werden diese nach der Ernte erst einmal vom restlichen Erdreich befreit und anschließen auf 2mm kleine Stücke zerkleinert. Mit der Zugabe von Trinkwasser werden die Kartoffelstücke zur sogenannten Maische vermengt, diese wird nun erhitzt, um noch enthaltene Keime abzutöten. Hier beginnt bereits die Umwandlung von Stärke in Zucker. Nach dem Abkühlen wird die Maische mit einer eigens gezüchteten Hefe versetzt um anschließen dann den Weg in den Gärtank zu finden. Nach dem Gärprozess wird die Maische abschließen in drei Stufen destilliert um so einen feinen, milden Charakter zu erhalten.
Auch der Windspielt Distillers Cut 2018 basiert auf diesem Basisalkohol aus Kartoffeln. Diese Limited Edition ist einem ganz besonderen Menschen gewidmet: Friedrich dem Großen, dem wir zwei ganz besondere Güter zu verdanken haben, nämlich eben Kartoffeln und zum anderen Weißen Maulbeeren. Letztere werden im feinen Kartoffelalkohol mazeriert und dann destilliert.
Dabei waren Maulbeeren einst eigentlich zu Seidenherstellung gedacht, runden sie hier den Alkohol aber perfekt ab und verleihen dem milden Dry Gin ein angenehmes fruchtig frisches Aroma. Um das Geschmacksbild noch etwas abzurunden und um noch eine intensivere Fruchtnote zu erhalten, rundet die Manufaktur die Limited Edition 2018 noch mit frischen, süßen destillierten Himbeeren ab.
Ein absolutes Muss!!!!

Alcohol Strength: 47% Vol.
Size: 0,7 Liter
Country: Germany
Type: Dry Gin
verantw. Lebensmittelunternehmer: Windspiel Manufaktur GmbH, Lieserpark 1, 54550 Daun, Deutschland
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