Windspiel Premium Dry Gin Navy Strength Miniatur Exklusiv 0,05L 57%

Windspiel Premium Dry Gin Navy Strength Miniatur Exklusiv 0,05L 57%

Die Windspiel Manufaktur

Alle Produkte der Windspiel Manufaktur beruhen auf einem gemeinsamen Basisalkohol. Dieser besteht bei der Destillerie aus Kartoffelalkohol. Um diesen herzustellen benötigt es ersteinmal, ganz klar: Kartoffeln. Bei diesen überlässt man aber auch nichts dem Zufall und baut diese selbst auf dem des Weilerhofes in der Vulkaneifel an. Bis aus ihnen Alkohol wird, dauert es jedoch eine Weile. Zu erst werden die Kartoffeln sehr fein zermahlen und anschließen mit Trinkwasser versetzt. So entsteht die sogenannte Maische. Diese wird nun erhitzt, um noch enthaltene Keime abzutöten. Gleichzeitig beginnt aber auch noch ein anderer Vorgang, in dieser Maische: die aus den Kartoffeln stammende Stärke wandelt sich in Zucker um. Bevor die abgekühlte Maische nun gären darf, wird sie noch mit einer eigens gezüchteten Hefe versetzt. Nach ein paar Tagen schafft es die Hefe dann den aus der Stärke entstandenen Zucker in Kartoffelalkohol umzuwandeln. Nun folgt die Destillation. Bei der Windspiel Manufaktur sind dies drei Destillationsvorgänge. Auf die erste Destillation folgt eine zweite, bei der noch enthaltene Fremdbestandteile abgetrennt werden. Der dritte Vorgang dient am Ende einfach dem Geschmack und Mundgefühl. Er macht den Alkohol mild und fein, behält dabei jedoch seinen charakteristischen Kartoffelgeschmack bei.

Windspiel Premium Dry Gin Navy Strength

In diesem Premium Dry Gin werden britische und deutsche Geschichte in einer Flasche vereint. Erzählungen zufolge wurde der Gin damals neben Schießpulver auf den Schiffen der Kolonialherren gelagert. Nun wurde er vereint mit feinen Erdtrüffeln.
Hier treffen intensive Wacholderaromen auf die von mildem Kartoffelakohol. Abgerundet durch frische Zirtusnoten, aber auch Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Lavendel und Ingwer bringen eine gewisse Würze mit. All dies sind Zutaten, die einst die Kolonialherren auf ihren Routen entdeckten.
Diese Abfüllung der Windspiel Destillerie ist eine limitierte Auflage. Abgefüllt in einer feinen Probiergröße von 0,05L.