Dalva Colheita Port 1985, 0,75 L, 20%

Dalva Colheita Port 1985 0,75L 20%
€92.50 *
Content: 0.75 Liter (€123.33 * / 1 Liter)

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Portugal: Dalva Colheita Port 1985 is a long matured Colheita Port from the traditional company Dalva Ports. The Dalva Colheita Port 1985 is very complex and long and an asset to any wine cellar.
  • PD-04885
  • enthält Sulfite
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Dalva Colheita Port 1985, 0,75 L, 20%

Die Geschichte von Dalva

Der Name Dalva leitet sich ab von den Nachname des Gründers Clemente da Silva ab. Clemente da Silva war ein brasilianischer Einwanderer, der 1933 durch Heirat in das Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos einstieg. Dort forcierte da Silva den Handel mit Süd- und Nordamerika und konnte größere Gewinne einfahren. Kurz darauf wurde auch der Markt in Europa in Asien mit den Ports von Dalva beliefert. Bei der Herstellung konzentrierte man sich vor allem auf hochwertige Colheita Ports und lange gelagerte White Ports. Diese beiden Kategorien sind noch heute das Aushängeschild von Dalva Ports.

 

Colheita Port
Was genau ist eigentlich Colheita Port? Wie bei jeder Portweinkategorie gibt es auch hier klare gesetzliche Bestimmungen. So müssen alle Trauben für eine Colheita Abfüllung aus einem einzigen Jahrgang stammen, welcher später auf der Flasche angegeben sein muss. Nachdem bei der Vinifikation die Gärung durch die Zugabe von Branntwein unterbrochen wurde, muss ein Colheita mindestens sieben Jahre im Fass verbringen um sein ganz spezifisches Aroma zu entwickeln. Zu Gunsten des Geschmack, lassen viele Hersteller, wie beispielsweise auch Dalva, ihre Ports jedoch weitaus länger reifen. Während dieser langen Lagerzeit entwickelt der Colheita eine ganz besondere Farbe, die in Richtung Bernstein geht. Ziel eines jeden Portweinproduzenten ist es auch, den Geschmack des jeweiligen Jahrgangs besonders gut herauszuarbeiten. Dies ist beim Dalva Colheita Port 1985 äußerst gut gelungen.

Der Dalva Colheita Port 1985

Der Dalva Colheita Port 1985 eröffnet dem Genießer all die Aromen, die er von einem Colheita Port dieser Klasse erwartet. Sehr reife Aromen von Dörrobst und Nüssen sind ebenso wahrnehmbar wie Nuancen von frischen Früchten wie Pflaume und Kirsche. Der Nachklang des Dalva Colheita Port 1985 ist lang, wärmend und angenehm kräftig. Seine Farbe von dunklem Bernstein macht ihn im Glas auch optisch zu einem Highlight. Dieser Jahrgangsport von 1985 ist ein schönes Beispiel für die Qualität von hochwertigen Portweinen! 

Alcohol Strength: 20% Vol.
Size: 0,75 Liter
Country: Portugal
Age: not stated
Vintage: 1985
Type: Port
verantw. Lebensmittelunternehmer: C. Da Silva (Vinhos) SA, Rua Felizardo de Lima 247, 4400-140 Vila Nova de Gaia Portugal
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