Ocean's Rum Atlantic Edition 1997, 1 L, 43%

Ocean's Rum Atlantic Edition 1997, 1 L, 43%

Ocean’s Rum - The Art of Blending

Verschiedene Destillate miteinander zu vermischen ist einfach. Dabei jedoch ein schmackhaftes und komplexes Produkt wie den Ocean's Rum Atlantic Edition 1997 zu entwickeln eine hochkomplexe Angelegenheit.

Seit jeher versuchen die Menschen durch das vermischen verschiedener Komponenten ein Produkt mit den gewünschten Eigenschaften zu kreieren. Dies kann beispielsweise in der Medizin und Kräuterkunde die Wirksamkeit eines  Medikaments sein oder wie in diesem Fall der Geschmack einer Spirituose. Für diesen Zweck werden von Spirituosenfirmen oft hochbezahlten Spezialisten – sogenannten Master Blender – angestellt, die dafür sorgen den charakteristischen Stil der Firma bzw. der einzelnen Produkte zu wahren.

Die noch relativ junge Firma Ocean’s Rum hat es sich als Ziel gesetzt „The Art of Blending“ – Also die Kunst des Verschneidens – im Rum-Bereich zu optimieren. Zahlreiche Gespräche mit Fachleuten auf der ganzen Welt haben bei Ocean’s Rum schließlich zu der Entscheidung geführt das Blending als ganzheitlichen Prozess zu sehen, welches nicht nur das reine vermischen von Destillaten enthält. So werden die Rohdestillate oder jungen Rums von Ocean’s Rum teilweise noch speziell gelagert um ihnen durch den Einfluss von Holz, Temperatur und Zeit den für den Blend gewünschten Charakter zu verleihen.

Der Ocean's Rum Atlantic Edition 1997

Der Ocean's Rum Atlantic Edition 1997 ist das Flaggschiff aus dem Hause Ocean’s Rum. Er ist der erste Rum einer Serie von insgesamt drei stark limitierten Sonderabfüllungen, wobei die anderen beiden Rums - Ocean's Rum Pacific Edition und Ocean's Rum Indian Edition – erst 2015 bzw. 2016 erscheinen sollen. Diese Sonderabfüllungen sind nach den drei großen Ozeanen benannt, wobei jeder Blend den Charakter der dort hergestellten Rum-Sorten wiederspiegeln soll.

Die Atlantic Abfüllung beinhaltet Rums aus den Ländern Barbados, Belize, Guyana, Jamaica, Martinique und Trinidad. Also alles hochwertige karibische und südamerikanische Rums! Die Lagerzeit betrug zwischen 16 und 21 Jahre und aus insgesamt 16 Fässern wurden 5432 Liter Ocean's Rum Atlantic Edition 1997 mit je 43 % vol. abgefüllt.

Der Geschmack des Ocean's Rum Atlantic Edition 1997

Dieser mahagonifarbene Rum ist bemerkenswert komplex, vollmundig aus ausgeglichen. Trotz der recht langen Lagerzeit dominiert die Holznote nicht, sondern bindet sich wunderbar in anderen Aromen von Nuss, Banane, Würze und Süße ein. Ein Meisterwerk der „Art of Blending“!