Bielle Rhum Ambre, 0,5 L, 50%

Bielle Rhum Ambre 0,5L 50%

Auf der karibischen Insel Guadeloupe herrscht eine ruhige, ländliche Atmosphäre und die kreolische Kultur scheint noch ganz bei sich zu sein. Dieses Idyll herrscht ebenfalls auf der kleine Nachbarinsel Marie-Galante auf der der Bielle Rhum produziert wird.

Der Bielle Rhum Ambre ist ein Rhum Agricole, d.h. er wird aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert und nicht wie der Rhum Traditionell auf Melassebasis erzeugt. Der Rhum Ambre ist ein stilistisches Mittelding zwischen weißem und gereiftem Rum. Er wurde zuerst wie ein weißer Rum gelagert und anschließend für kurze Zeit in kleine Eichenholzfässer gefüllt um dem Rhum ein zartes Fassaroma zu verleihen.

Das Ergebnis ist sehr gelungen. In der Nase wirkt der Bielle Rhum Ambre sehr erfrischend am Gaumen wirkt er dann allerdings etwas schwerer mit leichten Fass- und Gewürzaromen. Der Nachklang ist lang und von einer fruchtigen Süße geprägt.