Diplome Dry Gin, 0,7 L, 44%

Diplome Dry Gin 0,7L 44%

Das Rezept des Diplome Dry Gin

Der Diplome Dry Gin ist ein einzigartiger französischer Gin, der im Stile eines „London Dry Gin“ hergestellt wird. Das Original Rezept für den Diplome Dry Gin wurde während des zweiten Weltkrieges entwickelt und blieb bis zur heutigen unverändert. Nach dem Ende des zweiten Weltkrieges wurde der Gin gar der offizielle Gin, der in Europa stationierten amerikanischen Streitkräfte.

Das Rezept für den Diplome Dry Gin wurde in der, nicht nur für ihren Senf und ihre hervorragende Küche bekannten, Stadt Dijon entwickelt, wo der Gin auch heute noch destilliert wird. Die Herstellung des Diplome Dry Gin Als Grundlage für den Diplome Dry Gin dient, und das ist eine wirkliche Besonderheit, Alkohol, der aus roter Bete hergestellt wurde! In dem so hergestellten Alkohol, werden anschließend verschiedene natürliche Botanicals aus Europa und Marokko eingelegt. Dazu zählen, neben Wacholderbeeren, noch Koriander, ganze(!) Zitronen, Orangenschale, Angelikawurzel, Safran, Iriswurzel und Fenchelsamen. Eine durchaus spannende Botanicals-Mischung die für einen außergewöhnlichen Geschmack sorgt – Doch dazu später mehr. Nach der Mazeration wird der Diplome Gin vorsichtig in einer kleinen Pot Still destilliert, die über ein Wasserbad erhitzt wird. Die Abfüllung erfolgt mit kräftigen 44 % vol.

Der Geschmack des Diplome Dry Gin

Durch die sehr schonende Art der Destillation erhält dieser französische Gin einen sehr aromatischen und sanften Geschmack. An der Nase zeigt der Diplome Gin ein äußerst florales Bouquet, welches an blühende Kirschbäume erinnert und Nuancen von Nelken, Wacholder und Koriandersamen mit sich bringt. Am Gaumen zeigen sich deutliche Spuren von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und nussige Aromen. Generell lässt sich die Struktur dieses hervorragenden Gins als sehr komplex und verwoben beschreiben und auch der Nachklang ist, für einen Gin, recht lang. Wer gerne Gin pur trinkt, wird mit dem Diplome Gin viel Freude haben. Aber auch in zahlreichen Cocktails wie dem Dirty Martini oder Martinez macht dieser Gin eine tolle Figur!