Dobbe Cognac VS, 0,7 L, 40%

Die Geschichte des Cognac-Hauses Dobbé
Bereits seit acht Generationen produziert die Familie Dobbé nun schon hochwertigen Cognac in dem kleinen Städtchen Salignac sur Charente, welches in unmittelbarer Nähe der berühmten französischen Stadt Cognac liegt. Die Familie Dobbé verfügt über eigene Weinberge, welche größtenteils in der „Petite Champagne“, eine der renommiertesten Anbauregionen der Charente liegt.

Die Geschichte des Cognac-Hauses Dobbé begann im Jahr 1787, als die Vorfahren der Familie einige Hektar mit Rebstöcken bepflanztes Land erwarben. Nach einigen erfolgreichen Traubenernten entschied man sich dafür, einen Teil der Trauben zu hochwertigem Cognac zu verarbeiten. Die Leidenschaft hochwertigen Cognac zu produzieren wurde daraufhin von Generation zu Generation weitergegeben und heutzutage ist Michel Dobbé zusammen mit seiner Frau für das Unternehmen verantwortlich. Die Trauben für die Cognacs werden auf insgesamt 35 Hektar angebaut von denen zwei Drittel in der Petite Champagne und ein Drittel in der Region Fins Bois liegen. Als Hauptrebsorte wird Ugni Blanc angebaut, aus deren Trauben besonders fruchtig, feine und delikate Cognacs entstehen.

Der Dobbé Cognac VS
Der Dobbé Cognac VS (Very Special) ist der erste Cognac im Portfolio des traditionsreichen Familienunternehmens. Es ist ein sehr junger und frischer Cognac, der sich gut als Aperitif oder Longdrink z.B. mit Sodawasser oder Ginger Ale genießen lässt.

Der goldfarbene VS Cognac von Dobbé zeigt an der Nase viele florale und fruchtige Aromen, die sich auch am Gaumen wahrnehmen lassen, an diesem aber zusätzlich von feinen Nuancen von Vanille, Eichenholz, Haselnüssen, getrockneten Feigen und einem Hauch von Earl Grey Tee unterstützt werden. Der Nachklang ist für einen solch verhältnismäßig jungen Cognac bereits erstaunlich lang, wärmend und bleibt in Erinnerung.

Eine so hohe Qualität bleibt natürlich auch den Spirituosenexperten dieser Welt nicht verborgen. Die zeichneten den Dobbé Cognac VS daher im Jahr 2014 auf der renommierten San Francisco World Spirits Competition mit einer begehrten „Silver Medal“ aus. Ein Ritterschlag für einen VS Cognac!